1.【五谷】：古代指，稻、麦、黍、稷、菽（大豆）（多种说法，一般指杂粮，不一定五种）。现代指，稻（大米）、谷（小米）、麦（面粉）、玉米、燕麦（乔麦、薏米、豆类等杂粮）。
2.【五豆】：一般指，黑豆、白芸豆、红豆、绿豆、黄豆（黑、绿、黄分别有大豆和小豆，豆类还包括豌豆、菜豆、班豆等）
3.【黑五类】：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑葚、（核桃）何首乌。常服黑五类，白发变黑发。
4.【十谷粥】：
糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。
5.【各种杂粮的价值】：
【黄豆】是蛋白质之王，也叫“植物肉'。1斤黄豆相当于2斤多瘦肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶的蛋白质总量。含维生素和微量元素也高于其他豆类。
【燕麦】能降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
【玉米】能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
【小米】小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
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